Bahan:
- 8 butir telur
- gula
- garam
- minyak untuk menggoreng
Bumbu:
- 2 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 15 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- air sedikit
Cara masak:
1. Rebus telur hingga matang, angkat dan tiriskan. Kupas telur dari kulitnya pakai air dingin agar tidak panas.
2. Haluskan semua bumbu ke dalam blender, panaskan minyak lalu masukkan bumbu, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Tumis bumbu hingga airnya mengering dan warnanya merah kecoklatan.
3. Bila sudah matang bumbu sambal, matikan api. Masukkan telur rebus aduk hingga merata dengan sambal. Angkat dan sajikan.
Komentar